Baklava
Baklava, Türk dünyasında önemli yere sahip olan bir tatlıdır. Yapımında önce yufkalar oklava yardımıyla inceltilir, ardından inceltilen yufkaların arasına yapmak istediğiniz çeşide ve yöreye göre değişecek şekilde fındık, ceviz, fıstık gibi malzemeler eklenir. Bu işlemler tamamlandıktan sonra üzerine dökülen şerbet ile son haline getirilmektedir. Şerbet, baklavaya tadını veren en önemli malzemelerdendir. Gaziburma Mustafa'nın kendine özel şerbeti ile lezzetlendirilen baklavalar, otuz yılı aşkın süredir damak tadını bilen müşterilerin hizmetindedir. Bir hamur tatlısı olan baklavanın kökenlerin, tarihin eski çağlarına kadar dayanmaktadır. MÖ 2. yüzyılda Roma mutfağında bulunan