Künefe
Künefe, alt tarafı tereyağ ile kaplanmış tepsi üzerine kadayıf dizilerek üstüne özel tuzsuz peynir ve onunda üzerine kadayıf konulup yapılan bir tatlı çeşididir. Künefe denilince sizinde aklınıza peynir sündürülen fotoğraflar geliyorsa doğru yerdesiniz demektir. Diğer tatlılar bir yana künefe başka bir yana menşei olarak dünyada filistin tarafından bulunan bu tatlı ülkemizde birçok yörede sahiplenilmiş ayrıca dünyaya ihracat noktasına kadar gelinmiştir. Yapılışındaki değişikler başlıca kadayıfın ve peynirin türünden kaynaklanır.Tel kadayıf kullanılabildiği gibi, irmikle toklaştırılmış kadayıf da kullanılabilir. Peynir olarak Hatay peyniri ,Lor peyniri , Antep
Sütlü Nuriye
Sütlü Nuriye, incecik açılmış hamurların arasına fındık konularak ve süt dökülerek servis edilen Türk mutfağının en gözde ve lezzetli tatlılarındandır. Türk mutfağına normal halk arasında bilinen baklavanın fiyatını düşürüp gramajını arttırmak için getirilen Sütlü Nuriye halk arasında bulunduğu tarihte ihtilal tatlısı olarak bilinilmekteydi. Ancak insanların lezzetinin önüne geçemediği tatlı Türkiyede bulunan birçok tatlının önüne geçmiş ve restoranlar da ve tatlıcılarda menüde kendine en baş sıralarda yer bulmuştur.Sütlü Nuriye Türk milletinin bulduğu bir tatlıdır. Bunun ile birlikte civar ülkelerden gelen turistler vasıtası ile birçok Arap
Magnolia
New York'ta ortaya çıkan ve Türkiye'de de oldukça sevilerek tüketilen magnolia, ülkemizdeki insanlar tarafından oldukça benimsenmiş durumda. Bir çoğumuzun tatlı konusunda benimsediği tatlar genelde baklava tarzı şeyler olsa da yavaş yavaş damak tadımıza çok daha yeni lezzetler getirmeye ve bu durumu benimsemeye başladık diyebiliriz. Hafif ama aynı zamanda lezzetli olan tatlımız Magnolia kendine has kreması ile damaklarımızı şenlendiriyor.New York'un ünlü kafelerinden birinde ortaya çıkan Magnolia birçok kişinin de göz bebeği oldu. Bayıcı bir kıvamının olmaması, diğer tatlılara göre kalori bakımından çok daha düşük olması
Sütlaç
Haz ve mutluluk anlamları taşıyan ve bizzat bize bu kelimeleri yaşatan tatlılar her zaman sevgi ve mutlulukla özdeşmiştir. Tarihte hangi mutfak kültürüne bakılır ise bakılsın tatlı her zaman ön planda olmuştur. Birçok insanın vazgeçilmezi ve olmazsa olmazı tatlıların günümüzde sayılamayacak kadar çok çeşidi bulunmaktadır. Sütlaç Tarihi Geçmişte çok eskilere bile insek tatlı kültürüne her zaman rastlarız. Tatlı çeşitlerinin arasında öyle biri vardır ki bu bizlerin hem en çok bildiği hem de en büyük alışkanlığıdır. Sütlaç bizlerin en eski tatlısı olarak bilinmektedir. Bebekken tanıştığımız ilk yiyeceğin süt
Ekmek Kadayıfı
Tatlı, geçmişten günümüze öğle yemeği, akşam yemeği ve genellikle yemek sonrası tüketilmekte olan bir yemek türüdür. Keyif alarak tüketeceğiniz tatlı çeşitleri, kimi insan için sadece tat anlamında önemini korurken kimi insanlar için de tadın yanı sıra kalorisi ile de önemini korumaktadır.Bizim insanlarımız için tat konusu her zaman önemini korumuştur. Lezzetin önemi tarihte en başa dönmek gerekirse Osmanlı kültüründen bir miras olarak görülmektedir. Osmanlı mutfağının adını ve ününü duymayan insan yoktur. Öyle ki Osmanlı mutfağının popülerliğini sadece bizim insanımız değil, farklı ülkelerde ki insanlar da